Détails essentiels
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Introduction du produit
| Article | Valeur |
| Nom du produit | 2-Méthoxypyrazine |
| CAS | 3149-28-8 |
| Autre nom | 2-Méthoxypyrazine |
| Mots-clés | 2-Méthoxypyrazine |
| Apparence | Liquide incolore |
| Pureté | 99%min |
| Utilisation | Saveurs et Parfums |
| Lieu d'origine | Chine |
| Échantillon | Oui |
| Durée de conservation | 1 an |
2-Méthoxypyrazine est un composé aromatique puissant avec un seuil de détection ultra-bas (0,001 ppb), renommé pour son caractère intense de poivron vert et terreux. Essentiel dans la création de saveurs, il reproduit authentiquement les notes végétales dans les aliments transformés, les collations et les applications salées. L'industrie du vin s'appuie sur lui comme un marqueur clé du caractère variétal dans le Sauvignon Blanc et le Cabernet Sauvignon. Les applications de parfum tirent parti de ses notes vertes croquantes dans des parfums haut de gamme et des senteurs fonctionnelles. Avec une stabilité thermique exceptionnelle, il fonctionne de manière fiable dans des systèmes à base d'huile et d'eau. Ce composé est particulièrement apprécié pour créer de la profondeur dans des profils de saveurs au goût naturel tout en nécessitant un dosage minimal en raison de sa puissance extraordinaire.
Utilisations :
- Saveurs et parfums.
- Le 2-méthoxypyrazine peut également être utilisé dans l'industrie des colorants pour synthétiser des colorants organiques.
- Saveurs et parfums.
- Le 2-méthoxypyrazine peut également être utilisé dans l'industrie des colorants pour synthétiser des colorants organiques.
