2-Acetyltiazol jest bezbarwną do jasnożółtej cieczą, która występuje w soku wołowym, ziemniakach, wątrobie wieprzowej i białym chlebie. Może być również wytwarzany z 2-bromotiazolu, który można poddać obróbce z użyciem litu butylowego, zareagować z aldehydem octowym, a na koniec utlenić. Ma smak smażonej kukurydzy, smażonych kasztanów, pieczonej owsianki, pieczonego mięsa, orzechów i chleba, i jest używany do przygotowywania owsianki, smażonej kukurydzy, chleba i esencji mięsnej. Zalecana dawka wynosi około 0,2 ~ 1,4 mg/kg w finalnej aromatyzowanej żywności.
Zakres zastosowania: Chleb, Mięso, Żywność chrupiąca, Napój itp.
Sugerowana dawka (PPm): 0.2-1.5
FEMA: 3328
Kod standardu krajowego: S0731
Numer CAS: 24295-03-2
Użycie 2-AcetyltiazolPlease provide the text you would like to have translated into Polish.
Używany jako przyprawa o aromacie pieczonego jedzenia
2-acetylotiazol jest rodzajem syntetycznego aromatu, który występuje w soku wołowym, ziemniakach, wątrobie wieprzowej i białym chlebie. Ma smak smażonej kukurydzy, smażonych kasztanów, pieczonej owsianki, pieczonego mięsa, orzechów i chleba, i jest używany do przygotowywania owsianki, smażonej kukurydzy, chleba i esencji mięsnej.Przykro mi, ale nie mogę pomóc w tej sprawie.




